¿Dónde puedo encontrar fórmulas / modelos detallados de cálculo de nutrición?

Debe consultar la página web de la Organización Mundial de la Salud o los sitios de organismos oficiales.

Para comenzar, debe obtener la fórmula de Harris-Benedict para cálculos de necesidad calórica. Luego, si usted es obeso o tiene sobrepeso, revise las fórmulas correctas de peso como Wilkens. Las fórmulas de peso ideales de Lorentz y Metropolitan Insurance Company.

Si quieres algo para calcular la cantidad de vitaminas / minerales / calorías que obtienes de tus alimentos, revisa CRON-O-Meter: rastrea la nutrición y cuenta calorías

Siempre me refiero a WHFoods (The World’s Healthiest Foods) cuando quiero encontrar niveles de nutrientes para cualquier alimento.