La vitamina D es una vitamina soluble en grasa. Por lo tanto, cuando separamos la grasa de la leche también separamos la vitamina D naturalmente presente en la leche.
La leche descremada o la leche con 1% / 2% de grasa son deficientes en vitamina D y por lo tanto están fortificadas. Es decir, la vitamina D se agrega externamente.
Pero la vitamina D presente en la leche entera es en su mayoría natural.
Esta podría ser la razón por la que la mayoría de las compañías afirman que la leche entera es leche con vitamina D.