Sí, es posible.
Por ejemplo, piensa en el sistema visual humano. Las células que detectan el color en la retina del ojo se llaman conos. Hay tres tipos diferentes de conos: S, M, L, que (aproximadamente) absorben luz azul, verde y roja. Entonces, nuestro ojo tiene fotopsinas específicas, que son las proteínas fotorreceptoras en los conos, que están sintonizadas para absorber la luz verde. Nuestros ojos son en realidad los más sensibles a la luz verde (por eso las gafas de visión nocturna están teñidas de verde).
Aunque la mayoría de las plantas absorben luz roja y azul para la fotosíntesis (reflejando así la luz verde, dándoles su color característico), hay algunas bacterias fotosintéticas que absorben la luz verde y reflejan otras longitudes de onda de luz. Vea este interesante (pero especulativo) artículo que dice que los comienzos de la Tierra han sido morados solo por esta razón, y que las plantas pueden evolucionar para absorber luz roja y azul porque las bacterias absorbían toda la luz verde: la Tierra Temprana era Púrpura, sugiere estudio . Entonces, como dice este artículo, la molécula retinal (una forma de vitamina A, en realidad) es un pigmento fotosensible, utilizado por las bacterias y los vertebrados por igual, para absorber la luz verde.