El ácido cítrico se utiliza como aromatizante en muchos productos alimenticios y de bebidas. También es un metabolito y parte del ciclo del ácido cítrico. Es un ácido tricarboxílico débil. Su fórmula es:
¿Cuáles son las propiedades químicas del ácido cítrico?
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¿Cómo podemos comparar la fuerza de dos ácidos o dos bases usando su fórmula molecular?
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