¿Es reversible el daño cerebral causado por la anorexia nerviosa (inanición) en la adolescencia, y afecta el rendimiento mental como adultos después de regresar a una dieta normal?

Muy buena pregunta. Probablemente dependería del grado de gravedad del trastorno y la malnutrición, aunque la investigación actual (al menos lo que he leído) sugiere que muchos de los efectos negativos de la anorexia nerviosa son reversibles, con la excepción de varios que incluyen la pérdida de densidad ósea, que puede ser más difícil de reconstruir Siempre es mejor conectarse con un profesional médico (que no pretendo ser). Este sitio web que analiza los síntomas, problemas médicos y el tratamiento de la anorexia nerviosa es muy útil. Hay muchos otros también.

¿A qué tipo de daño cerebral se refiere aquí? ¿Y cómo determinas que ha habido uno, en primer lugar?

El cerebro es un órgano muy fascinante y puedes sobreponerse a todo, incluso si has tomado muchos medicamentos al mismo tiempo. Solo vive tu vida activa y significativamente ahora. Relájese sobre las cosas y coma bien, más bien equilibrado.