¿Cómo metaboliza y metaboliza la sacarina en la sangre?

La sacarina no se metaboliza. Pasa directamente a través del cuerpo sin ningún cambio. 56-87% de su cantidad se excreta en la orina y la parte restante en las heces en 7 días. (PubMed 1092032)

Está muy bien estudiado y es conocido, no hay evidencia de cánceres inducidos por sacarina en ningún órgano de acuerdo con muchos experimentos.