Hablando de glicoproteínas, es importante tener en cuenta que más del 50% de todas las proteínas están glicosiladas (Página en nih.gov). Es por eso que la glucosilación es una de las modificaciones llamadas postraduccionales más comunes.
Esto cumple varias funciones:
- plegamiento: los patrones de glicosilación son importantes para determinar si una proteína se pliega correctamente o si debe degradarse
- Función de señalización: la glicosilación de la proteína de membrana es importante para el reconocimiento de las interacciones de célula a célula, por ejemplo, en reacciones inmunes
- modificación: la glicosilación no solo modifica los aspectos funcionales de las proteínas sino también las propiedades químicas básicas como la solubilidad
Hay muchas funciones más específicas y la investigación de glucosilación es bastante activa.
