La ganadería no recibe dosis suficientes de antibióticos para tener un efecto en las personas que los comen directamente. Por lo general, ni siquiera reciben dosis lo suficientemente altas como para evitar que se enfermen. En cambio, se les da lo suficiente como para hacer que ganen peso rápidamente (posiblemente a través de la alteración de su microbioma).
El peligro de administrar antibióticos al ganado es que crea un caldo de cultivo para las bacterias resistentes a los antibióticos. La FDA estima, por ejemplo, que 11,000 personas contrajeron infecciones intestinales resistentes a los antibióticos de pollo en 1999, y la cantidad ciertamente ha aumentado en la década y media después.
