¿Es cierto que si alguien que está muriendo de hambre y gravemente desnutrido repentinamente se alimenta de comida, morirá?

No se garantiza que mueran, pero alimentarlos con grandes cantidades de comida no les favorece en absoluto: provoca el síndrome de recaída.

Alguien que está en estado de hambre o desnutrición tiene todos sus procesos metabólicos rechazados lo más bajo posible para mantener la vida. Su sistema inmune, su sistema musculoesquelético, su sistema cardiovascular. Cada uno de ellos está trabajando lo menos posible para conservar la preciosa energía metabólica.

Lo mismo es cierto del sistema digestivo. No pensamos en digerir los alimentos como que requieren energía, pero lo hacen. En nuestro mundo de abundancia, esa carga de energía es comparativamente pequeña, y estamos preparados para digerir grandes comidas.

Para una persona hambrienta, su estómago no está preparado para proporcionar el ácido y las enzimas proteolíticas para digerir los alimentos. Su páncreas no está preparado para proporcionar enzimas. Su vesícula biliar está vacía (no como la tuya y la mía, rebosante de bilis amarilla dorada esperando la próxima hamburguesa con queso). Su hígado no está preparado para los requisitos metabólicos del procesamiento de los nutrientes. Y sus intestinos son débiles.

Entonces entra una carga de comida y no pueden digerirla. En cambio, la comida no digerida provoca cambios masivos de líquidos y sal, arrastrando agua hacia el intestino por ósmosis. Las bacterias intestinales normalmente amigables tienen un festín y producen ácidos y gases y venenos.

Todo es un desastre.

La solución es la realimentación gradual . Comience con una dieta de subsistencia regular, haciendo que el cuerpo se acostumbre a las comidas diarias. Manténlos bien hidratados. Luego, después de unos días, puedes comenzar a subir las porciones. Pero la recuperación completa del peso corporal puede llevar meses; algunas personas nunca lo logran

En un tema relacionado, si te encuentras con alguien que tiene hipotermia, no los pongas en una habitación caliente y dales una humeante taza de té; es probable que los mates también.