(He editado la pregunta para cambiar “crear” a “creatina”, que creo que fue lo que se pretendía).
En sentido amplio, la creatina es un aminoácido, ya que contiene un grupo ácido carboxílico y grupos amina. Pero no es un aminoácido proteinogénico, lo que quiere decir que no se usa para fabricar proteínas. Un aminoácido proteinógeno tiene una amina primaria (-NH₂ o NH₃⁺, dependiendo del pH), en el caso de la prolina una amina secundaria (vinculada a un carbono en la cadena lateral), linkea al carbono alfa (el mismo carbono que el grupo carboxilo está relacionado con). En la creatina, hay una amina terciaria (tres átomos de carbono unidos al nitrógeno) unida al carbono alfa, que también forma parte de un grupo de guanido derivatizado (H₂N-C (= NH₂) -N (CH₃) -).
La función biológica primaria de la creatina es actuar como un “titular” para el almacenamiento de fosfatos de alta energía. La transferencia de un fosfato de ATP a creatina (que forma ADP y fosfocreatina) es fácilmente reversible, lo que significa que cuando las concentraciones de ATP en la célula disminuyen, puede regenerarse rápidamente transfiriendo fosfato de fosfocreatina. Dado que la creatina es una molécula pequeña y más simple que el ADP, y por lo tanto menos costosa (en términos metabólicos) para producir, hace una reserva más eficiente para el fosfato de alta energía que el mantenimiento de un gran conjunto de fosfatos de nucleósidos.
