¿Cuáles son los ejemplos de proteínas complementarias?

Hay muchas formas diferentes de incluir proteínas complementarias en una dieta vegetariana o vegana. Aquí hay algunos ejemplos de emparejamientos de alimentos que proporcionan proteínas complementarias:

  • sopas o guisos que incluyen legumbres y granos
  • ensaladas hechas con frijoles y nueces o semillas
  • un sándwich de mantequilla de maní en pan integral
  • hummus con pan de pita de trigo integral
  • tofu o tempeh con arroz integral o quinua
  • tofu salteado con fideos integrales y cacahuetes
  • frijoles y arroz integral
  • yogur con semillas de girasol o almendras