¿Hay un aminoácido sin codones?

Hay infinitos.

Solo los alfa-aminoácidos tienen codones que los codifican, y solo unos 20 (unos pocos más, basados ​​en otras circunstancias, como la presencia de un elemento SECIS, y cosas por el estilo).

Entonces, cualquier beta-aminoácido (ver abajo), gamma aminoácidos, etc. (y sí, técnicamente puedes continuar para siempre).

Dicho esto, también puede diseñar un número infinito (técnicamente) de aminoácidos alfa, que no están codificados por ningún codón de base.

Por ejemplo, solo los L-isómeros de los aminoácidos alfa están codificados på ADN (técnicamente, ARNm) codones, por lo que cualquier D-aminoácido no lo es.

Puede echar un vistazo a este sitio para encontrar algunos ejemplos biológicamente relevantes: aminoácidos no proteinógenos, pero tenga en cuenta que si no especifica que deben utilizarse en biología, hay un número infinito.

Sí. La hidroxiprolina es uno de ellos, cuya presencia en proteínas como el colágeno se debe a modificaciones postraduccionales.

La hidroxilisina también es un aminoácido, no hay un codón que sea un componente del colágeno.

Muchos otros aminoácidos no proteinógenos juegan un papel en el metabolismo o actúan como neurotransmisores. Ver el enlace anterior para más detalles.