¿Su sabor favorito depende de lo que su madre comió durante el embarazo?

Voy a responder en nombre de mi hija, ya que sé que NUNCA come la comida que anhelaba durante el embarazo. Mi familia es parte italiana y una de las comidas consideradas como asquerosas y anti-italianas fue Cocinero…
¿Las dietas sin gluten te dan más energía?

Solo si lo crees No realmente. Un estudio realizado en 2014 por el médico que descubrió por primera vez la sensibilidad al gluten no celíaco en 2011 dio a las personas con intolerancia al gluten una dieta libre…
¿Puedo contrarrestar la posible osteoporosis derivada de beber 1 refresco al día tomando suplementos de calcio?

Beber una gaseosa por día no representa un riesgo grave de promover la osteoporosis. La ingesta normal de calcio en una dieta saludable debe contrarrestar cualquier efecto negativo que pueda presentar el refresco. Beber un vaso de leche…
¿Cuáles son las diferencias en el contenido de grasa entre las carnes oscuras de pollo, pavo y ternera?

Turquía es más baja en colesterol que la mayoría de las otras carnes, especialmente carnes rojas, y tiene una proporción mucho mejor de grasas no saturadas que grasas saturadas que el pollo (y por lo tanto la carne…
¿Cómo afecta Ann Cooper los cambios nutricionales tan eficazmente en los programas de almuerzo del Distrito Escolar de Berkeley?

Si quieres ver qué tan difícil es esto, trata de encontrar viejos episodios de Food Nation de Jamie Oliver. Se necesita el apoyo del distrito escolar y los administradores de la escuela. Oliver lo entendió en Huntington, Virginia…
¿Cómo satisfacían los seres humanos prehistóricos sus necesidades diarias de sal?

Ciertamente no había ninguna garantía de que sus necesidades de sal se cumplirían, pero los humanos prehistóricos complementaban su dieta con sal que extraían o comercializaban. Los depósitos de sal se producen naturalmente en casi todas las regiones…
¿Por qué la cerveza y el alcohol están exentos de poner información nutricional en el empaque, como las calorías?

La Administración de Alimentos y Medicamentos es responsable de establecer las pautas de etiquetado de los alimentos. Sin embargo, la cerveza y otro tipo de alcohol caen bajo otra jurisdicción que no requiere etiquetado nutricional. Fuente: FDA http://www.fda.gov/Food/Guidance……
¿Qué estudios de nutrición han resultado ser los más concluyentes?

Para los suplementos dietéticos, vea el trabajo de David McCandless [1]. [1] http: //www.informationisbeautifu…
Para evitar los productos lácteos, ¿qué debo sustituir por los alimentos de desayuno que son altamente nutritivos y bajos en grasa?

¿Por qué necesita ser bajo en grasa? La grasa baja no es igual a saludable. De hecho, puede ser todo lo contrario. El problema es la calidad de las grasas, no la cantidad. Pero yo divago. Todavía puede…
¿Cuál es mejor en términos de mayor valor nutritivo, leche de vaca o leche de búfala?

Depende de qué nutrientes está contando. La leche de búfalo tiene un mayor contenido de grasa, pero un contenido de colesterol más bajo. Tiene menos proteína que la leche de vaca, pero más que la leche humana. El…