Turquía es más baja en colesterol que la mayoría de las otras carnes, especialmente carnes rojas, y tiene una proporción mucho mejor de grasas no saturadas que grasas saturadas que el pollo (y por lo tanto la carne de res). Por porción, la carne de pavo contiene más proteína por gramo que la carne de res, cerdo y pollo.
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¿Por qué Turquía es mejor que pollo? – Pérdida de peso para todos
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El contenido de grasa más alto es en carne de res seguido de pavo y luego pollo. El pollo cae en la categoría de carne magra y es más seguro para comer. Además, es una opción más saludable.
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