¿Cuáles son los estudios de investigación nutricional más importantes y significativos a tener en cuenta?

Con base en la serie de estudios de salud que se han publicado en los últimos 70 años, cómo cada estudio sucesivo ha desaprobado o alterado el último, el estudio más importante será el próximo.
¿Por qué los brownies son malos para ti?

Debido a todos los azúcares y calorías que están en él
¿La curcumina causa cáncer?

En las dosis a las que la mayoría de los humanos están expuestos, la curcumina no es carcinogénica y puede reducir el riesgo de cáncer. [1] Las especies de oxígeno reactivo (ROS) pueden causar daño en el ADN,…
¿Cuál es la capa que se forma en la leche cuando la leche hervida se deja enfriar?

En la forma más simple de comprensión, cuando calientas la leche (no homogeneizada, en su mayoría con un contenido de grasa de más del 4.5%) permitiría que la grasa se derrita a temperaturas superiores a 50 grados centígrados.…
¿Qué puedo hacer por mi cuerpo después de comer demasiado sodio?

Debe beber mucha más agua de lo normal, ya que extraerá el sodio en dos días. De hecho, se deshidratará porque perderá más agua de la que bebió, ya que sus riñones continuarán expulsando el sodio.
¿Cómo podrían ser diferentes los efectos para la salud de la carne de kobe o wagyu de la de la carne de vacuno común?

Debido al marmoleado en toda la carne, la carne de res de Kobe y Wagyu contiene una proporción ligeramente más alta de grasa, incluida la grasa saturada, que la carne de ternera regular, y ambas tienen un porcentaje…
¿Cómo aseguran los fabricantes de suplementos que los consumidores obtengan exactamente los mismos ingredientes en las mismas dosis exactas por cada cucharada como se indica en la etiqueta impresa en sus productos?

Los procedimientos operativos estándar (SOP) se aseguran de que todos los ingredientes se descompongan y se mezclen durante la cantidad de tiempo adecuada y en las proporciones correctas para una formulación dada. Por lo general, los fabricantes que…
Si pierdes tus piernas, ¿comes menos?

Como un amputado doble por encima de la rodilla, lo he encontrado personalmente, si algo como más. Sí, he perdido masa corporal, pero eso no se ve superado (tristemente) por la necesidad de tener que seguir moviéndome. Ya…
¿Qué sabemos realmente sobre la nutrición?

En realidad, sabemos mucho, mucho sobre cómo funcionan nuestros cuerpos, cómo funciona la digestión y la absorción, y qué nutrientes se necesitan. Sin embargo, las cuestiones que plantean diferencias en los diversos puntos de vista se derivan del…
¿Los anacardos o los pistachos son buenos para usted en términos de calorías y valor nutricional? ¿Cuántas nueces de cada una se considera una porción?

Oye, sí, los pistachos, anacardos y todas las otras nueces son buenas en términos de calorías y otros nutrientes. Son ricos en carbohidratos, omega-3, ácidos grasos omega-6, proteínas y fibra. Entonces, hacerlos parte de su dieta diaria será…