Mi padre es un paciente diabetis Normalmente, usa ORO libre de azúcar (hecho de sustitutos artificiales para el azúcar). Pero recientemente compré Natura libre de azúcar (hecha de azúcar natural). Cuál es mejor. Cn cualquiera sugiere? Gracias…

Soy obeso y tengo la posibilidad de contraer diabetes genética (ambos padres son diabéticos). Así que el año pasado decidí dejar el azúcar en todas las formas procesadas. Inicialmente obtuve una botella de azúcar y ahora poco a…
¿Cuál es el proceso de la FDA de certificar algo como comida en lugar de un suplemento?

Un suplemento es solo eso: está destinado a complementar, en lugar de reemplazar, los alimentos. Proporciona nutrientes específicos, en lugar de calorías en general. Hay una definición legal específica de un suplemento (“una vitamina, un mineral, una hierba…
¿Pueden los pacientes con azúcar comer repollo?

Los vegetales verdes son ricos en hierro, en realidad reducen el riesgo de diabetes. Para una persona diabética siempre se prefiere comer vegetales sin almidón o bajos en carbohidratos que están cargados de vitaminas, minerales y fibra ya…
Comida: Tengo sobrepeso, pero cuando como, me convenzo de que no. ¿Cómo puedo estar saludable? Necesito perder 30 kilos.

“Te prohibo que lo toques”. Según su experiencia, ¿cómo reacciona alguien cuando dice que no puede tener algo? Por lo que he visto, cualquier cosa que no pueda tener, tiendo a querer más que nunca. Esta es la…
¿Deberían comerse carbohidratos y proteínas en comidas separadas?

Su dieta en general necesita equilibrio (o, más exactamente, variedad y proporción). Las comidas individuales no.
¿Cuáles son los pros y los contras de comer una o dos nueces por día?

No hay contras, solo profesionales. Las nueces como las almendras y los anacardos (semillas, nueces … lo que sea) son deliciosas y están llenas de nutrición. Y están llenos de grasas buenas y saludables … así que si…
¿Cómo se usa la miel industrialmente? ¿En medicamentos, conservantes de alimentos o como ingrediente en productos químicos?

Su uso principal es como un producto alimenticio. Tiene un papel muy poco importante en la conservación de los alimentos, generalmente se limita a productos de repostería y solo para la conservación a corto plazo. La miel se…
¿Cuál es la definición bioquímica de un carbohidrato?

Originalmente, la estructura de los carbohidratos era desconocida, pero se sabía que su fórmula empírica era C (H2O), es decir carbono hidratado, de ahí “carbohidrato”. La definición estándar hoy en día se adhiere a esto, pero generalmente los…
¿Es un aperitivo lleno de zanahorias y aproximadamente media bolsa de cacahuates / anacardos un refrigerio poco saludable?

No juego bien en el espacio “saludable o no saludable”. La salud es el resultado de una gran cantidad de decisiones individuales. Los alimentos que en su mayoría se parecen a lo que hicieron en la naturaleza son,…
¿Se ha sabido que Soylent causa algún problema de salud?

Esto es una broma ¿verdad? Hay una vieja película de Charlton Heston llamada “Soylent Green”, donde un futuro distópico incluía la necesidad de reciclar a los seres humanos en un alimento multiusos llamado “verde de soja”. [EDIT: me…