¿Por qué no hay enzima para digerir las vitaminas?
A diferencia de las vitaminas, las macromoléculas como proteínas, carbohidratos, grasas, etc., en nuestros alimentos son digeridas por enzimas a formas más pequeñas y absorbibles, como los aminoácidos, monosacáridos, antes de ser asimiladas en nuestro sistema corporal. Las…