Las lechugas, incluida la lechuga romana, tienen minerales que obtienen del suelo, mucha agua y una buena cantidad de fibra, además de sentirse agradable y crujiente en la lengua. También me gusta el sabor ligeramente amargo. Las lechugas en general son una de las mejores bases para ensaladas.
Dicho todo esto, no son una gran fuente de energía (calorías). Podrías marchar a un ejército con un pan realmente bueno, pero no con lechuga.
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