Esta pregunta, tal como está escrita aquí, es demasiado general. La temperatura de fusión varía de proteína a proteína. Sugiero un ensayo de cambio térmico para obtener datos experimentales en su sistema.
¿Qué temperatura es suficientemente alta para desnaturalizar las láminas beta en las proteínas?
Supreme Content
¿Qué cantidad de química orgánica y bioquímica deberían aprender los biofísicos?
¿Por qué el cloruro de guanidinio es tan bueno para desnaturalizar proteínas?
More Interesting
¿Cuán reproducibles son las estructuras cristalinas de rayos X de las proteínas?
¿Por qué algunas enzimas exhiben una cinética más rápida que la difusión?
¿Qué tan únicos deben ser los aminoácidos responsables del sitio de unión de una molécula?
