Alrededor del 40 por ciento de toda la población de EE. UU. Tiene deficiencia de vitamina D y esta es la razón.
La obsesión de Estados Unidos con los alimentos grasos bajos es un factor importante en la creciente epidemia de obesidad. Puede ser una sorpresa para algunos, pero aquí están las razones. Mientras que los alimentos grasos te hacen subir de peso, incluida la grasa de la leche entera, la grasa de estos alimentos, si se consume en pequeñas cantidades, ayuda a absorber las vitaminas solubles en grasa esenciales, como la vitamina D.
Desafortunadamente, como se señaló anteriormente, alrededor del 40 por ciento de toda la población en los EE. UU. Es deficiente en vitamina D. Esto es así a pesar de que fortifican todo bajo el sol (excepto el SOL que es otra fuente de vitamina D) incluyendo el jugo de naranja con vitamina D añadida. La vitamina D es una vitamina liposoluble y la reducción del contenido de grasa dificulta la absorción de las vitaminas liposolubles, incluida la de la vitamina D.
La homogeneización de la leche también destruye los glóbulos de grasa más grandes, por lo que no habrá un descremado en el cartón, pero también destruye la consistencia natural e impide la calidad digestiva de la leche. Ir leche entera cuando sea posible! Lea más sobre este tema .
La segunda razón es la grasa abdominal que absorbe cantidades excesivas de vitamina D.
Como médico practicante de Medicina de Obesidad, ¡veo esto todo el tiempo en personas que tienen grasa abdominal!
