Claro, si estás buscando recuperar algunos de los minerales que se han perdido en el agua. Sin embargo, las vitaminas solubles en agua son extremadamente frágiles y probablemente ya se hayan perdido.
Mantenga la reserva del agua la próxima vez que esté de humor para pasar un día hirviendo a fuego lento las sobras de vegetales.
O bien, use esta agua para hacer arroz, etc., suponiendo que no le importe el cambio en el sabor.
(Si realmente quiere todo el vit y el mineral posible, coma crudo con la mayor frecuencia posible)
