¿Cuáles son los bocadillos más populares en India y por qué?

Por lo general, los indios prefieren los bocadillos dulces a los picantes, por lo que hay una gran variedad en los aperitivos indios:

0) Momo (bola de masa)

Sano y picante, fácilmente disponible como comida callejera en la mayoría de las ciudades indias 🙂

1) Chai con Pakoras (té con buñuelos servidos calientes):

Esto tendrá cualquier baba India especialmente en temporadas lluviosas. (Pakora)

2) Jalebis con Samosas: un poco pesado en calorías, pero un bocadillo preferido, especialmente en los hogares del norte de la India. Una combinación espléndida de dulce jalebis con samosas picantes, algo que los indios no pueden rechazar en su mayoría 🙂
(Samosa y Jalebi)

3) Golgappe o Gupchup o Paani puri o .. 😉 (Panipuri)

Picante y delicioso y uno de los bocadillos favoritos de la calle debido a la misma razón 🙂

4) Dhokla

Es un aperitivo saludable y delicioso procedente de Gujarat, pero muy popular en toda la India.

5) aperitivos del sur de la India como Vada (comida), Murukku, Idli, Dosa, Uttapam, etc. son los favoritos en toda la India para aperitivos por la noche.

6) Jaal moori (arroz inflado):

Y la lista continúa … 🙂 No me sorprende que tengamos refrigerios especiales para cada estado de ánimo y cada ocasión 🙂

Pani Puri – Es versátil. Puede ser dulce, picante, una combinación de frío y calor, además se considera comida rápida y se encuentra en las calles al igual que los puestos de perritos calientes en los Estados Unidos. Ah, y puedes comerlo con tus manos.

Un lugar de comida callejera, en la entrada del Royal Café, este lugar es tu escape para probar los mejores chats en Lucknow. Su ‘Basket Chat’ es sin duda su plato estrella y demasiado pesado para tenerlo solo. Un tokri lleno de papa tikki, dah bada, adornado con granadas, sev, dahi y chutney, este chat es una delicia absoluta.

Making of Famous Basket Chaat en el Royal Cafe Lucknow

Los bocadillos se pueden dividir en 2 tipos:

1. Bocadillos secos
2. Aperitivos húmedos

Los bocadillos húmedos son aquellos que deben consumirse en ese momento, como por ejemplo:

Samosas

Chats (de todo tipo, como bhel puri, sev puri, etc.)

Tikkis

Vada pav

Gol gappa / Phuchka / Panipuri

Bhajiyas (vegetales fritos)

Kachoris, etc.

Estos se consumen en su mayoría allí cuando están calientes y justo fuera de la estufa. Obviamente vienen con un delicioso sabor, pero con mucho aceite goteando.

Luego vienen los bocadillos secos como:

Mezclas

Khakhras

Galletas

Makhana

Puris / Mathris

Chips / obleas

Farsan

Chakli / Murukku

etc

Obviamente, pueden tenerse durante varios días (cada uno tiene una vida útil diferente). Son más de lo que llamamos los bocadillos de mascar. Perfecto durante la hora del té o, francamente, en cualquier momento que desee para estos (incluso atracones de medianoche)

Todos ellos son increíblemente deliciosos y múltiples sabores están disponibles en cada uno para satisfacer casi cualquier persona.

Cada bocadillo rezuma su delicioso sabor y apetito, y no existe el mejor bocadillo. ¡Todos vivimos para la comida y queremos algo diferente y hay suficientes y más refrigerios para mantener nuestras papilas gustativas hormigueando!

Al igual que la forma en que dividí los bocadillos en secos y húmedos, también puedo dividirlos por favoritos regionales, por ejemplo, a Deligh le gustan sus chaats, gol gappas y tikkis. Mumbai ama sus Khakhras, Chakli, Vada Pav y pani puris. Calcuta ama a su Jhalmuri. Gujarat adora las mezclas y Farsan. Tamil Nadu ama su Murukku, mezcla, seedai, etc.

(Cortesía Snaximum Twist en bocadillos y golosinas tradicionales)

Aquí están algunas :

Chakli

Kodbale

Nippittu

Mandakki o Puri kalu

Maddur Wade

Papel Avalakki

Masala Vade

Ahora también estoy sorprendido de que nadie haya mencionado estos bocadillos:

¡Aloo Tikki por su increíble nitidez con todos esos chutneys y chole!

Bhalla Papdi El increíble papdi crujiente y bhalla suave con cuajada y salsa picante! ¿Qué es todo lo que necesitas?

Sí, Aloo Chaat ! No necesita explicación!

Chole Bhature!

Soya Bean Chaap, como todos sabemos, no muchas personas en la India comen verduras, la soya bean chapp se está haciendo tan popular en estos días debido a su increíble sabor y su similitud con el pollo.

¡Por último, pero no menos importante, Paneer Tikka!

Siendo un tipo de Kerala, agregaré algunos bocadillos sabrosos

Pazham pori (Deep Fried Banana) – Mi favorito

Uzhunnu vada (Medu vada)

Parippu Vada

Unniyappam … (babeando …: P)

achappam …

Vattayappam (significa pan redondo … el alcohol se usa para la fermentación aquí)

Y hay algunos platos de Malabari, no sé exactamente el nombre … (soy del sur de Kerala). Los seguiré agregando si obtengo los nombres …

Me sorprende que nadie haya mencionado este aperitivo legendario:

El SAMOSA!

Phuchka es el mejor bocadillo de todos los tiempos, el que se encuentra en las calles de Calcuta. Pani Puri o Gol Gappa con chutney dulce no se compara con el sabor picante, patata, agridulce en esa única bola de crujiente bondad. 6-7 Phuchkas me alegra el día, todos los días (es cuando estoy allí para saborearlo)

Maggi

Razones:

1. Fideos instantáneos: fáciles de cocinar, lo que lo hace excesivamente popular entre los estudiantes del albergue como un refrigerio a medianoche.
2. Disponible en cualquier lugar, además, es muy barato.
3. Adictivo: el producto contiene un alto nivel de grasas saturadas pero carece de vitaminas. Además, contiene una gran cantidad de sodio. Es comida chatarra típica y muy adictiva.

De hecho, los indios han creado sus propias versiones del Maggi común, habiendo probado el mismo viejo “creador de tendencias” durante muchos años, como “Tadka wali Maggi” y “Cheese Maggi”.

¿A qué recurrimos cuando queremos comer en exceso? ¡Maggi!

Hay varios bocadillos que son populares en la India y se puede ver que de todas las otras respuestas, con samosas es el bocadillo más popular y preferido.

Pero la mayoría de estos son bocadillos indios y no refrigerios normales que son populares en India. Personalmente, creo que todos los refrigerios mencionados en las otras respuestas son populares, pero la mayoría de las personas no los comen todos los días.

Y creo que los fideos instantáneos son los aperitivos más populares y comúnmente consumidos en la India. Mucha gente en India come fideos instantáneos todo el tiempo. Los fideos instantáneos de Maggi y Top Ramen son los más populares del lote.

Bhelpuri

Pani Puri

Kati Roll

Pakore

Pav Bhaji

Paneer Tikka

Último favorito

Namkeen Chaawal sabe mejor con Curd.

• Vada Pav
  
• Poha
  
• Upma
  
• Sabudana Khichdi
  
• Misal
  

¿Por qué? Porque todos estos bocadillos saben muy bien 🙂

Mi Top 3: no en el mismo orden

moong dal

Samosa:
pani puri

• Fried Fish (Karimeen) http://www.kailashsweets.com/blo…
• Kakori Kebabshttp: //www.kailashsweets.com/blo…

• Dilli ki Fried Aloo Chaathttp: //www.kailashsweets.com/blo…
• Dahi Kebab. http://www.kailashsweets.com/blo …

• Keema Samosa con Yogurt Diphttp: //www.kailashsweets.com/blo…
• Besan Khandvi.

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• Rajma ke Kebabhttp: //www.kailashsweets.com/blo…
• Brochetas de pollo con queso de coriandro. Receta del Chef Marut Sikka.

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Pakoras durante los monzones, con té.

Chilli Bajjis 🙂 ¡Muy popular en el sur de la India!

La regla del pulgar es que el aperitivo hecho con patata, frío, cebolla es común y popular también.

Bhujia como se lo conoce en el norte, y Sev / Ompodi como se lo conoce en el sur. Probablemente porque es un refrigerio / acompañamiento para todos los tiempos.