Sin duda, es una combinación de razones, las primeras que creo que son
1) Control de porciones: en China, la gente no come tanto en comparación con los EE. UU.
2) Mover el estilo de vida activo: aunque está cambiando, las personas son más activas en general
Encuentro que en China la gente realmente no come tanto arroz, ya que hay muchos otros alimentos excelentes para comer. Para mí ahora, ni siquiera pido arroz, no es necesario.
Otros pensamientos son que China es un país vasto y diverso, y comen una gran variedad de alimentos, y el arroz es solo uno de muchos.
Me he dado cuenta de que en China a menudo hay una línea grande en McDonalds, KFC, etc., de personas más jóvenes que comen simplemente helado. Estoy seguro de que la generación más joven será una generación ‘más grande’.