Ninguno, realmente. El azúcar sin procesar contiene algunos contaminantes no azucarados que aún no se han eliminado, pero no en cantidades suficientes para tener un impacto conocido en la salud.
El azúcar procesado es simplemente más puro.
¿Cuál es la diferencia entre el azúcar natural y el azúcar procesado en lo que respecta al impacto en la salud?
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