¿Qué tipo de establecimientos de servicio de alimentos se requieren para publicar información nutricional?

En este momento, esto varía según la jurisdicción. Algunos lugares lo requieren, la mayoría no. Sin embargo, esto se está convirtiendo en un requisito nacional como parte de la reforma de la atención médica. Se requerirá que las cadenas con 20 o más puntos de venta publiquen información nutricional.

http://frwebgate.access.gpo.gov/…

Ver p. 455.

Las regulaciones aún se están desarrollando.