Como diabético tipo II, ¡puedo comer cualquier cosa que quiera! Hamburguesas, papas fritas, pasteles, helados, batidos, pan, papas fritas, fresas y melocotones! ¡El secreto es que no puedo comer MUCHO como quiera, o todo al mismo tiempo!
Así que si salgo con amigos a una hamburguesería, puedo tomarme una hamburguesa con papas fritas, pero elegiré el bollo o las papas fritas (y generalmente solo una porción de las papas fritas). Si quiero un batido, será una hamburguesa sin pan con ensalada. Si hay un postre que quiero, ordeno una ensalada de cena que tenga algún tipo de proteína, evite comer los crotones (de acuerdo, tengo 1 o dos) y luego tomar el postre. La vida para un tipo II tiene que ver con el control y el equilibrio de las porciones. Vivo mi vida, como lo que quiero y no me siento privado.
Entonces, para los melocotones: un melocotón de tamaño medio es de 14 g de carbohidratos, que es una “porción” o porción de carbohidratos. Podría comer todo el melocotón con algo de proteína para un refrigerio (generalmente queso) o como parte de una comida que lo permita como parte de mi carga de carbohidratos (2-3 picos para el desayuno, 3-4 para el almuerzo y la cena, elijo el extremo inferior si estoy comiendo bocados de carbohidratos ese día).
Si es diabético, es una muy buena idea pasar tiempo con un nutricionista o un Educador de Diabetes certificado para obtener una buena idea de la mejor manera de lidiar con su diabetes. Lo hice, y cambió totalmente la forma en que manejo mi enfermedad.
