No es una respuesta directa a su pregunta, pero el Dr. Stephen Schoenthaler hizo un estudio de escolares de Oklahoma a fines de los años 80 que coincidió con un estudio británico de escolares galés realizado por Benton y Roberts (Nutrition and Intelligence in Children ) Los hallazgos fueron casi idénticos: el índice de inteligencia de 2-7 puntos aumenta en la inteligencia no verbal a partir de suplementos de vitamina a nivel RDA. La parte de este hallazgo que se relaciona con su pregunta fue el hallazgo de que aproximadamente un tercio de los niños tenían un aumento de CI de 10+ puntos.
Esto sugirió que las dietas de “buena calidad” en los países occidentales no eran realmente adecuadas para todos los niños.
Más tarde, entrevistamos al Dr. Schoenthaler (Entrevista con el Dr. Stephen Schoenthaler), quien dijo: “El estudio de Oklahoma fue el primero en el que medimos la inteligencia. Queríamos ver la inteligencia porque anteriormente, cuando cambiamos la dieta de los niños en las escuelas públicas, sus calificaciones se dispararon dramáticamente. Al mismo tiempo que estábamos haciendo nuestro estudio, Benton y Roberts estaban llevando a cabo un estudio casi idéntico de 90 niños en Inglaterra. Cuando los resultados de ambos estudios se publicaron juntos, ambos mostraron una ganancia de CI de seis puntos, ninguno de los cuales mostró ganancias en el CI verbal, ambos mostraron ganancias en el coeficiente intelectual no verbal, la única diferencia fue que usaron niños en Gales y nosotros usamos niños en Oklahoma. El efecto fue dramático y sorprendente para la gente del Reino Unido. Llegaron a la conclusión de que sus hijos estaban desnutridos y se apresuraron a comprar suplementos vitamínicos. Algunas estanterías de las tiendas se desnudaron en cuestión de dos o tres días. Leí estimaciones de que se gastaron entre 80 y 150 millones de libras esterlinas en una semana. Eso se traduce en 300 millones de dólares en un país con solo el doble de la población de California. La influencia dramática del acuerdo entre estos dos pequeños estudios fue demasiado poderosa para minimizar o ignorar y se convirtió en una cuestión de política pública; ponía mucho énfasis en el establecimiento médico británico que le había estado diciendo al público británico que su dieta era buena y que no tenían que preocuparse. Si eso hubiera sido cierto, Benton y Roberts nunca habrían obtenido los resultados que obtuvieron “.
Espero que esto responda en parte a tu pregunta.
