¿Cuáles son algunos ejemplos de las funciones de las proteínas?

Enzimas, proteínas estructurales como queratina, colágeno, algunas hormonas, proteínas de transducción de señales, proteínas farma.

La reparación del tejido muscular es un ejemplo de una función. Otro, creo, es que las proteínas también actúan como un transportador de colesterol que ayuda a moverlo a donde necesita ir en el cuerpo y lo mueve fuera de las arterias.