Muchos estudios científicos han demostrado que sí, las bayas de saúco mejoran el sistema inmunológico. Mejor aún, no solo lo aumentan sino que lo ayudan a regularlo, lo que finalmente lo hace funcionar mejor y no solo más. Esto es importante para las personas que tienen enfermedades autoinmunes debido a que los refuerzos inmunes (como la equinácea) pueden exacerbar los síntomas que acompañan a las enfermedades autoinmunes porque, para empezar, el sistema inmunitario básicamente está reaccionando de forma exagerada. Se ha demostrado que las bayas de saúco ayudan a modular el sistema inmune para que funcione mejor.
“Los investigadores en un estudio de 2001 concluyeron que no solo la saúco era muy efectiva para curar a los pacientes de los síntomas de la gripe, sino que tenía efectos impresionantes en el sistema inmune en general y en la inflamación, tanto que podría ser beneficioso para pacientes con cáncer y SIDA.
” Concluimos de este estudio que, además de sus propiedades antivirales, Sambucol Elderberry Extract y sus formulaciones activan el sistema inmunológico saludable al aumentar la producción de citoquinas inflamatorias. Sambucol podría ser beneficioso para la activación del sistema inmune y en el proceso inflamatorio en individuos sanos o en pacientes con diversas enfermedades. El sambucol también podría tener un efecto inmuno-protector o inmunoestimulador cuando se administra a pacientes con cáncer o SIDA, junto con tratamientos quimioterapéuticos u otros “.
Los investigadores en Israel informaron una reducción en la infectividad de las cepas de VIH cuando se preincubaron con Sambucol® extracto de saúco. Informaron que la replicación de las cepas de HSV-1, incluidas las líneas resistentes al aciclovir, fue completamente inhibida por Sambucol®, extracto de saúco (10 ° Congreso Internacional de Virología, agosto de 1996, Jerusalén).
Los estudios en la Universidad de Graz de Austria también encontraron que el extracto de saúco reduce la oxidación del colesterol LDL, que está implicado en la enfermedad cardiovascular.
Las bayas de saúco son extremadamente altas en flavonoides, que tienen propiedades antioxidantes y pueden ayudar a prevenir el daño a las células del cuerpo. De hecho, el Centro médico de la Universidad de Maryland informa que la saúco supera a los arándanos, arándanos, bayas de goji y moras en términos de contenido total de flavonol …
El centro médico de la Universidad de Maryland aconseja:
“Debido a que la baya del saúco puede estimular el sistema inmune, podría interferir con los medicamentos que se toman para suprimir el sistema inmune”. Estos medicamentos incluyen corticosteroides (prednisona) y medicamentos utilizados para tratar enfermedades autoinmunes. Las personas con trasplantes de órganos también deben evitar la baya del saúco “.
Dicho esto, existe una idea errónea de que las personas con enfermedades autoinmunes deben evitar las bayas de saúco debido a sus efectos sobre el sistema inmune. Si está tomando medicamentos para suprimir su sistema inmunológico, entonces no se recomienda la baya del saúco. Sin embargo, la baya del saúco puede ser muy útil para las personas con desórdenes autoinmunes porque realmente ayuda a regular el sistema inmune en lugar de simplemente acelerarlo, además de sus otros beneficios para la salud.
Bear Medicine Herbals explica:
‘Para colmo, Elderberry no solo estimula el sistema inmunológico, lo que lo haría algo peligroso para las personas con desórdenes autoinmunes o ciertas otras enfermedades crónicas. Más bien modula el sistema inmune para responder de manera más apropiada a los alrededores y las circunstancias “.
(Extracto de mi libro, Elderberries: The Beginner’s Guide for Forrajeo, Conservación y Uso de Saúco para Remedios de Salud, Recetas, Bebidas y Más.)
