Las enzimas digestivas inicialmente comienzan su producción en las glándulas salivales de la boca y se producen en todo el tracto digestivo
Cada área del tracto produce diferentes enzimas para digerir diferentes compuestos dietéticos, ya sean carbohidratos de proteína de grasa, etc.
La amilasa salival es un digestor de almidón y es la primera enzima que golpea el bolo alimenticio cuando comenzamos a masticar. Las enzimas son compuestos que se unen a los compuestos y permiten que se descompongan sin que en realidad se destruyan químicamente en el proceso. Un compuesto que termina en “ase” es una enzima. Así que la amilasa es una enzima diseñada para romper el almidón (amyl es la palabra griega que significa almidón). Si existiera tal cosa como “footballase”, se destruiría balones de fútbol o “carase” rompería autos así que cada vez que lo veas ” ase “lea la parte del frente y eso es en lo que el compuesto es específico para trabajar.
Gracias por la solicitud y espero que esto ayude
Dr D
¿Dónde se producen las enzimas más digestivas? ¿Cuál es el proceso?
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