¿Puede una enzima o catalizador catalizar más de una reacción?

Sí. Ellos pueden.

Tome el ejemplo de isomerases. Supongamos, triosa fosfato isomerasas. Convierten el fosfato de deshidroxiacetona (DHAP) en 3-fosfogliceraldehído (3-PGAld). También pueden catalizar la reacción hacia atrás (es decir, la conversión de 3-PGAld a DHAP). Aunque la naturaleza de la reacción es la misma (es decir, Isomerización), pero son dos reacciones diferentes.

Esto es cierto para todas las isomerases. Y aparte de isomerases, ¡también hay otros ejemplos …! Gracias..

Sí, una enzima puede actuar sobre más de un sustrato, por ejemplo, la hexocinasa cataliza la fosforilación de glucosa, fructosa y galactosa.