Hay literalmente cientos + enzimas: desde la boca hasta el final del colon y hay muchas enzimas disponibles de millones de bacterias intestinales y otros microbios.
Algunos son:
Enzimas que degradan proteínas: pepsina, tripsina, quimotripsina, etc.
Enzimas degradantes de carbohidratos: amilosa, lactasa, sacarasa, etc.
Enzimas que degradan los lípidos: lipasas,
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