¿Por qué el queso parmesano engorda y es caro?

Primero; NINGUNA comida está “engordando” … se trata de CUÁNTO y con qué frecuencia come, no lo que usted come que lo engorda o lo vuelve flaco. No puede comer nada más que verduras y subir de peso, o puede comer manteca pura y perder peso, si su consumo de calorías lo respalda.

Segundo; Es costoso porque (si hablamos de queso genuino Parmagiano-Regiano italiano, es una oferta limitada con un mercado mundial … el aumento de la demanda con un suministro limitado equivale a un precio más alto).

Es la forma en que está hecho, se cura, se frota, se condimenta, se airea, se seca, se pone en una caja especial, se pone en una habitación oscura durante años a veces. Entonces, es el tiempo que lleva conseguir ese sabor en donde está tirando el árbol del dinero. Ese es el descanso para un buen queso.