¿Puede la avena aumentar mi ácido úrico?

Tengo un artículo escrito sobre gota y avena y digo lo siguiente:

“La harina de avena se considera ligeramente ácida como la mayoría de los granos, pero eso no significa que sea un alimento ácido y recuerde que todos los alimentos contienen un equilibrio ácido-alcalino y puede determinar si los alimentos son ácidos o alcalinos o si son ácidos o ácidos formando alimentos. La avena es un alimento ácido que neutraliza los ácidos en el estómago y ayuda a su cuerpo a mantener el equilibrio del pH.

En el estudio de 12 años del Dr. Choi participaron 47.150 hombres que encontraron que las carnes como la carne de res, cordero, cerdo, pollo y pescado aumentaban el riesgo de gota, pero las verduras ricas en purinas y cereales como la avena no aumentaban el riesgo de gota. El Dr. Choi declaró: “No entendemos claramente los ‘por qué’ y hay varias explicaciones posibles. Puede ser que haya un tipo diferente de purinas en carnes y mariscos que en vegetales, o que diferentes alimentos tengan diferentes niveles de purinas. O tal vez el cuerpo absorbe purinas de manera diferente, dependiendo del tipo de alimento. “El papel de las purinas en los alimentos se sospecha desde hace tiempo en la gota, pero hasta el día de hoy, aún no se ha demostrado. “[1]

Así que sí, la avena es un alimento que como y tú también. No tienes nada de qué preocuparte.

Notas a pie de página

[1] Descubre los beneficios para la salud de la harina de avena en una dieta de gota – Experimentos sobre la lucha contra la gota