Comer comida deliciosa y suntuosa, es lo que cada uno de nosotros anhela. Después de experimentar algunas largas y agotadoras horas de trabajo en la oficina; comer bien por la noche, parece ser el mayor placer de la vida. En este sentido, haber sido afectado por la diabetes no debe detener a nadie de esa dicha. Aunque es bastante razonable que las personas con diabetes crónica tengan necesidades nutricionales bastante diferentes; debido a lo cual, muchas veces, las recetas diabéticas pueden ser insípidas e insípidas. Sin embargo, hoy en día, se pueden obtener diferentes ingredientes saludables de diferentes partes del mundo; y, por lo tanto, con una planificación inteligente de su comida para permitirle controlar su diabetes con el mismo gusto y los mismos requisitos nutricionales.
La redacción puede informar a nuestros lectores sobre algunos consejos sobre alimentos para explorar con una mejor comprensión de la diabetes y los requerimientos nutricionales del cuerpo.
Mejor comprensión del requisito de Carb
Conocer, cuánto carbohidratos se necesitan y cuáles son los diferentes tipos que se requieren; sería su primer paso hacia la planificación de sus recetas diabéticas. En este sentido, es interesante entender que hay alrededor de tres tipos diferentes de carbohidratos en los alimentos, como almidones, azúcares y fibras. Los alimentos con almidón pueden incluir vegetales como guisantes, maíz, frijoles de lima, frijoles de papa, etc. Los granos integrales como la avena, la cebada y el arroz también pueden clasificarse en almidón. Sin embargo, es importante entender que los granos se pueden dividir en granos enteros, que contienen las tres capas germinales y con todos los nutrientes necesarios que tiene para ofrecer; mientras que el grano refinado se relaciona principalmente con la capa del endospermo medio, que no contiene vitaminas y nutrientes, a excepción del material con almidón.
Azúcares, se clasifican como azúcar directa, obtenida de la caña de azúcar, néctar, dulces y otras fuentes crudas, así como azúcar indirecta que se obtiene de la leche, frutas, etc. La fibra es la fuente de la planta y es necesaria para un sistema digestivo saludable; puede contribuir con su requerimiento nutricional haciéndolo sentir lleno y satisfecho.
Por lo tanto, sería aconsejable optimizar su requerimiento de carbohidratos al optar por las opciones más nutritivas, con un tamaño de porción más pequeño. Para el caso, debe evitar las bebidas azucaradas, como las gaseosas, el té dulce, el ponche de frutas, etc. Se debe preferir la fruta entera en lugar del jugo. Las batatas pueden ser una mejor alternativa para las papas blancas y las comidas integrales de avena, el arroz integral y / o la cebada siempre deben ser bienvenidas.
Más indulgencia hacia superalimentos diabéticos
Por lo tanto, sus recetas diabéticas saludables deben contener súper alimentos diabéticos como se detalla a continuación con un índice glicémico bajo conocido y nutrientes clave como calcio, potasio, fibra, magnesio y vitaminas A, C y E. Estos superalimentos pueden ser:
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Frijoles
· Verduras de hoja verde oscuro
· Variedades de cítricos
· Patatas dulces
· Bayas y tomates
· Pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3
· Granos integrales, nueces y leche y yogur descremados
La combinación de estos súper ingredientes con la cantidad de hidratos de carbono contados puede dar como resultado la comida más nutritiva pero a la vez sabrosa, que puede consumirse sin temor a que se dispare el azúcar; pero, por supuesto, el tamaño de la comida debe ser más pequeño.
El patrón de tratamiento convencional para la diabetes tiene un mayor énfasis en las drogas inflamatorias y en los buenos suplementos nutricionales; sin embargo, carecen de un manejo efectivo de dicha enfermedad, junto con algunos desafíos adicionales para prevenir sus efectos dañinos. Por el contrario, la terapia con células madre iniciada recientemente se puede considerar como la mejor alternativa para reducir efectivamente la progresión de la enfermedad y restablecer la función celular perdida.
