Desglose nutricional de papaya
Una papaya mediana tiene aproximadamente 120 calorías, 30 gramos de carbohidratos (incluidos 5 gramos de fibra y 18 gramos de azúcar) y 2 gramos de proteína.
Las papayas son una excelente fuente de vitamina C y una sola fruta mediana proporciona el 224% de sus necesidades diarias. Las papayas son una buena fuente de folato, vitamina A, magnesio, cobre, ácido pantoténico y fibra.3 También tienen vitaminas B, alfa y beta caroteno, luteína y zeaxantán, vitamina E, calcio, potasio, vitamina K y licopeno, el poderoso antioxidante más comúnmente asociado con los tomates.
Posibles beneficios para la salud de consumir papaya
Las papayas son una excelente fuente de vitamina C y una sola fruta mediana proporciona el 224% de sus necesidades diarias.
El consumo de frutas y verduras de todo tipo durante mucho tiempo se ha asociado con un riesgo reducido de muchas condiciones de salud relacionadas con el estilo de vida. Muchos estudios han sugerido que el aumento en el consumo de alimentos vegetales como la papaya disminuye el riesgo de obesidad y la mortalidad general, diabetes y enfermedades cardíacas y promueve una tez y cabello saludables, mayor energía, menor peso en general.
Degeneración macular relacionada con la edad: el antioxidante zeaxantina, que se encuentra en la papaya, filtra los nocivos rayos de luz azul y se cree que desempeña un papel protector en la salud ocular y posiblemente previene el daño por degeneración macular.1 Una mayor ingesta de todas las frutas (3 o más porciones por día) también se ha demostrado que disminuye el riesgo y la progresión de la degeneración macular relacionada con la edad.
Prevención del asma: los riesgos de desarrollar asma son menores en las personas que consumen una gran cantidad de ciertos nutrientes. Uno de estos nutrientes es el betacaroteno, que se encuentra en alimentos como la papaya, los albaricoques, el brócoli, el melón, la calabaza y las zanahorias.
Cáncer: se ha demostrado que el consumo del potente antioxidante betacaroteno (que se encuentra en las papayas) tiene una asociación inversa con el desarrollo de cáncer de colon en la población japonesa.8
Entre los hombres más jóvenes, las dietas ricas en betacaroteno pueden jugar un papel protector contra el cáncer de próstata, según un estudio realizado por el Departamento de Nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Salud ósea: la ingesta baja de vitamina K se ha asociado con un mayor riesgo de fractura ósea. El consumo adecuado de vitamina K es importante para una buena salud, ya que actúa como un modificador de las proteínas de la matriz ósea, mejora la absorción de calcio y puede reducir la excreción urinaria de calcio.5
Diabetes: los estudios han demostrado que los diabéticos tipo 1 que consumen dietas altas en fibra tienen niveles de glucosa en sangre más bajos y los diabéticos tipo 2 pueden tener niveles mejorados de azúcar en sangre, lípidos e insulina. Una papaya mediana proporciona aproximadamente 4.7 gramos de fibra.
Las Pautas dietéticas para los estadounidenses recomiendan 21-25 g / día para las mujeres y 30-38 g / día para los hombres.
Digestión: Las papayas contienen una enzima llamada papaína que ayuda en la digestión y también se puede utilizar como ablandador de carne.
La papaya también tiene un alto contenido de fibra y agua, los cuales ayudan a prevenir el estreñimiento y promueven la regularidad y un tracto digestivo saludable.
Enfermedad cardíaca: el contenido de fibra, potasio y vitaminas en la papaya ayuda a prevenir las enfermedades del corazón. Un aumento en la ingesta de potasio junto con una disminución en el consumo de sodio es el cambio dietético más importante que una persona puede hacer para reducir su riesgo de enfermedad cardiovascular.
Inflamación: La colina es un nutriente muy importante y versátil en las papayas que ayuda a nuestros cuerpos en el sueño, el movimiento muscular, el aprendizaje y la memoria. La colina también ayuda a mantener la estructura de las membranas celulares, ayuda a la transmisión de los impulsos nerviosos, ayuda a la absorción de grasa y reduce la inflamación crónica.6
Piel y curación: cuando se usa por vía tópica, la papaya en puré parece ser beneficiosa para promover la curación de heridas y prevenir la infección de las áreas quemadas. Los investigadores creen que las enzimas proteolíticas quimopapaína y papaína en la papaya son responsables de sus efectos beneficiosos.2 Los ungüentos que contienen la enzima papaína también se han usado para tratar las úlceras por decúbito o las escaras.
La papaya también es ideal para tu cabello porque contiene vitamina A, un nutriente necesario para la producción de sebo que mantiene el cabello hidratado. La vitamina A también es necesaria para el crecimiento de todos los tejidos corporales, incluidos la piel y el cabello.
La ingesta adecuada de vitamina C, que la papaya puede proporcionar, es necesaria para la construcción y el mantenimiento del colágeno, que proporciona estructura a la piel y al cabello.
