¿Cuáles son los efectos secundarios del nivel alto de azúcar en la sangre?

Cita de Ray Peat:
“Si la diabetes significa que las células no pueden absorber o metabolizar la glucosa, cualquier función celular que requiera glucosa se verá afectada, a pesar de la presencia de glucosa en la sangre. Es la ausencia intracelular de glucosa lo que es problemático, en lugar de su exceso extracelular. .

Durante la curación de una herida en un individuo diabético, la concentración local de glucosa disminuye y luego desaparece por completo, a medida que cesa la curación. Aplicando glucosa e insulina tópicamente a la herida, se cura rápidamente. La antigua práctica de tratar heridas profundas con miel o azúcar granulada se ha estudiado en situaciones controladas, incluido el tratamiento de úlceras diabéticas, heridas profundas infectadas después de una cirugía cardíaca y heridas de leprosos. El tratamiento erradica las infecciones bacterianas mejor que algunos antisépticos, y acelera la cicatrización sin cicatrices, o con cicatrices mínimas. El azúcar regula la comunicación entre las células y optimiza la síntesis de colágeno y matriz extracelular.

Un exceso de insulina, que causa hipoglucemia, puede hacer que los vasos sanguíneos, por ejemplo, en el cerebro y los riñones, se vuelvan defectuosos, y se ha afirmado que esto es un efecto de la insulina en sí misma. Sin embargo, la misma filtración puede ser producida por un análogo de glucosa que no puede ser metabolizado, por lo que se produce glucopenia intracelular. El efecto nocivo que se ha atribuido a la insulina excesiva se puede prevenir manteniendo un suministro adecuado de glucosa (Uezu y Murakami, 1993), lo que demuestra que es la falta de glucosa, en lugar del exceso de insulina, lo que causa el mal funcionamiento vascular. La fructosa también reduce la filtración de los vasos sanguíneos (Plante, et al., 2003). Muchas de las complicaciones de la diabetes son causadas por un aumento de la filtración vascular (Simard, et al., 2002).

En cada tipo de tejido, es la falla para oxidar la glucosa que produce estrés oxidativo y daño celular. Incluso alimentar suficiente sacarosa para causar la deposición de grasa en el hígado puede proteger al hígado del estrés oxidativo (Spolarics y Meyenhofer, 2000), posiblemente por mecanismos como los que participan en el tratamiento de la enfermedad hepática alcohólica con grasas saturadas.

La hormona tiroidea activa, T3, protege el corazón al apoyar la oxidación de la glucosa (Liu, et al., 1998). La cantidad de T3 producida por el hígado depende principalmente de la cantidad de glucosa disponible.

Cuando los animales fueron alimentados con una dieta equilibrada que carecía de vitamina D, con 68% de sacarosa o 68% de almidón, los huesos de los que estaban en la dieta de almidón no se desarrollaron normalmente, como se esperaría con una deficiencia de vitamina D, y su el calcio sérico fue bajo Sin embargo, los huesos de aquellos en la dieta con sacarosa se desarrollaron adecuadamente y no mostraron evidencia de deficiencia de calcio, aunque no fueron tan pesados ​​como aquellos que también recibieron una cantidad adecuada de vitamina D (Artus, 1975). Este estudio sugiere que el famoso énfasis dietético en los “carbohidratos complejos”, es decir, almidones, ha hecho una contribución importante a la prevalencia de la osteoporosis, así como a la obesidad y otras condiciones de degeneración “.

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