Porque los dulces eran importantes para la supervivencia …
Si eres un primate sin acceso a Amazon o Walmart Superstore, quieres fruta y carne. Las verduras verdes siempre están ahí, pero no tienen una alta densidad calórica. La mayor parte de la carne se encontraba en forma de insectos o carroña que se encontraron durante otros forrajes.
A diferencia de las dietas humanas modernas, había pocas fuentes de almidones, la manera más rápida de consumir calorías. Las semillas y los frijoles eran escasos y algunas leguminosas eran desagradables crudas. Las raíces amiláceas a menudo eran tóxicas antes de cocinar. La disponibilidad limitada es la razón por la cual los humanos son tan pobres para convertir la glucosa en grasa (en comparación con los cerdos).
La fruta, por otro lado, suministra principalmente fructosa que no se quema como otros carbohidratos sino que se convierte en grasa en el primer paso a través del hígado. Esa grasa es una adaptación para almacenar calorías lo más rápido posible durante una temporada de fructificación para evitar la inanición antes de la próxima.
La inanición es mala y la supervivencia es buena. Evolution no planeó para las escamas heladas de Kellog a pesar de que son GRAN GRADO.
