La Pirámide Alimenticia es un diagrama en forma de pirámide que representa la cantidad óptima de porciones que se deben comer cada día. Los alimentos que contienen el mismo tipo de nutrientes (proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y minerales) se agrupan en cada uno de los estantes de la pirámide, lo que le permite elegir entre diferentes alimentos para elegir una dieta saludable. Seguir la pirámide alimenticia como guía lo ayudará a obtener el equilibrio adecuado de alimentos nutritivos dentro de su rango de calorías.
La cantidad de porciones adecuada para usted depende de la cantidad de calorías que necesita, que depende de su edad, sexo, tamaño y qué tan activo es.
En general, una porción es:
- Pan, arroz, pasta, cereales: 1 rebanada de pan, 1 oz * de cereales para el desayuno, ½ taza ** de arroz cocido, pasta o cereal
- Verduras: 1 taza de vegetales crudos o cocidos o jugo de vegetales, o 2 tazas de verduras crudas de hoja verde
- Frutas: 1 fruta de tamaño medio (manzana, plátano, naranja), ½ taza de fruta picada, cocida o enlatada, ¾ taza de jugo de fruta
- Leche y otros productos lácteos: 1 taza de leche o yogur, 1-1.5 oz de queso
- Carne, pollo, pescado, frijoles, huevos y nueces: 2-3 oz de carne, pollo y pescado, 1 oz de carne puede reemplazarse con ½ taza de frijoles cocidos, 1 huevo y ⅓ de taza de nueces
- En la parte superior de la pirámide están “grasas, aceites y dulces”
* 1 oz = 28,3495 g (alrededor de 30 g)
** 1 taza = 250 mL
En 2011. El USDA decidió hacer cambios para reemplazar a Pyramid anterior con MyPlate .
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MyPlate es una guía en forma de placa para una dieta saludable. Al igual que la pirámide, tiene 5 grupos de alimentos: granos, verduras, frutas, diario y proteínas (en este caso, sugiere que no solo la carne tiene proteínas, también hay otros alimentos). Además, al lado hay un vaso, lo que sugiere la importancia de la hidratación.
Puede ir a este sitio: https://www.choosemyplate.gov/My…, donde puede ver cada grupo de alimentos por separado y echar un vistazo a los montos detallados de la porción, información sobre grupos y otras cosas interesantes sobre MyPlate .
