En cuanto al hierro, conduce a la anemia por deficiencia de hierro IDA. Se sabe que causa síntomas como; fatiga, mareos, dolor de cabeza, visión borrosa, cabello quebradizo, cucharas de las uñas, palpitaciones y en casos severos de deficiencia de hierro crónica no controlada hay síntomas de insuficiencia cardíaca como disnea de esfuerzo, edema de las extremidades inferiores y tal vez arritmia.
Por otro lado, la deficiencia de calcio causa síntomas según la baja concentración de calcio en la sangre. Un poco menos de los niveles de calcio normales pueden causar sensaciones anormales; parestesia, hormigueo y entumecimiento alrededor de la boca y en las extremidades y debilidad muscular. Si se vuelve mucho más bajo que los niveles normales, provoca una tetania latente. La tetania es un espasmo de los músculos que provoca la consolidación de la mandíbula y el espasmo carpopedal. El espasmo de los músculos respiratorios es fatal.
La deficiencia de zinc generalmente causa una disminución en la eficiencia de la síntesis de colágeno. Causa caída y rotura del cabello. Piel seca y membranas mucosas que pueden causar ulceraciones e inflamación. Ojos secos. Boca seca. También puede conducir a la disminución de las funciones cognitivas, como la disminución de la concentración.
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