No, en absoluto. El hierro es un elemento químico. El ácido fólico es una molécula orgánica. Puede confundir a ambos debido al hecho de que muchos alimentos que contienen harina están enriquecidos con hierro y ácido fólico.
El reson para tal enriquecimiento es que es bastante común que las personas tengan anemia, y una de las razones es la falta de hierro (obviamente) pero también la falta de ácido fólico. Para evitar esto, teniendo en cuenta que la harina es un alimento básico, tenemos una gran cantidad de alimentos enriquecidos en harina.
