Un glicerol sirve como la espina dorsal del fosfolípido. donde 2 ácidos grasos de cadena larga se unen a 1er y 2do grupo hidroxi de carbones de glicerol para formar la cola del fosfolípido. el tercer grupo hidroxi de carbono de glicerol proporciona la unión para el grupo fosfato (-2PO3) que es polar forma la cabeza polar del fosfolípido. este fosfato, por otro lado, está ligado a azúcares para formar glicofosfolípidos y a proteínas para formar glicoproteínas. basado en la unidad de azúcar y azúcar unida a la cabeza fosfato, se clasifican diferentes tipos de fosfolípidos.
¿Cuáles son los componentes más comunes de los fosfolípidos?
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