En realidad, no es una dieta suficiente. Si bien podría ser peor, le faltan muchos minerales esenciales, vitaminas y fitoquímicos si eso es todo lo que come. Mientras obtiene carbohidratos complejos, algunas proteínas y algunos minerales de lentejas y cacahuetes, se está perdiendo muchas vitaminas importantes. Los cacahuetes también son ricos en ácido graso omega-6 proinflamatorio (y necesita algunos ácidos grasos omega-3 antiinflamatorios).
Intente comer verduras y frutas todos los días. Un multivitamínico es útil, pero no debe reemplazar los alimentos reales a base de plantas.
Si está comiendo de esta manera debido al costo de los alimentos, vea si puede encontrar maneras de comer algunos vegetales a bajo costo. Estas son algunas buenas formas de incorporar alimentos muy saludables a un costo muy bajo:
-Alimentos de alimentos silvestres. Esto es gratis y garantizará que reciba alimentos frescos y de temporada. También son generalmente más ricos en nutrientes que los alimentos cultivados. Uno de los alimentos más ampliamente disponibles que puede buscar es el diente de león. Son ricos en vitaminas y minerales, y crecen en todas partes. ¡También actúan como un diurético ahorrador de potasio y favorecen la salud del hígado! (Consejos de primavera para un hígado feliz) Sin embargo, si va a recoger el diente de león, asegúrese de estar lejos de las carreteras más transitadas y de que el área que está recogiendo no haya sido rociada con herbicidas. Es muy común que la gente rocíe diente de león, así que pregúntele al propietario / administrador si se han usado químicos. Si vives en una ciudad, utiliza recursos como Falling Fruit para averiguar dónde hay fruta gratis que puedes recolectar.
-Crece tus propias. Si tiene espacio, incluso un balcón, vea si puede cultivar algunas de sus propias verduras. Si todo lo que tiene es espacio interior, intente cultivar algunos microgreens (Guía fácil para cultivar microredes). Es más barato que comprarlos en el mercado, y puede hacerlo incluso en un espacio interior pequeño. De manera similar, algunos lugares venden kits para cultivar hongos ostra en casa (¡los hongos también son muy saludables!).
-Vegetales congelados. Hay 2 formas de hacer esto. Puede comprar verduras frescas cuando están a la venta o abundantes (es decir, una venta en el supermercado, una oferta al final del día de un agricultor local en el mercado semanal de agricultores, o demasiada verdura que está cultivando en su jardín para comer) de una vez) y congelarlos. O puede comprar vegetales congelados de la sección congelada en el supermercado. A menudo son tan nutritivas como las verduras frescas, más baratas, y no tiene que preocuparse de que se vuelvan malas durante mucho tiempo. ¡Escalde, saltee o cocine en el microondas algunas verduras congeladas para mezclarlas con su proteína, y tendrá una comida mucho más nutritiva!
Si hay otras razones por las cuales solo está comiendo lentejas y maní, intente ver si puede evitarlos para obtener más variedad en su dieta.
