Respuesta corta: No.
Primero, muchas verduras contienen vitamina C. 1 taza de guisantes contiene la cantidad diaria recomendada de vitamina C. Muchas verduras también contienen vitamina C.
Segundo, cuando un cocinero utiliza palabras como “fruta” y “verdura”, no hacen una distinción biológica. Los pepinos, los pimientos, los tomates, la calabaza, etc. son frutas en lo que respecta a la planta que los elabora, por lo que contienen muchos de los mismos nutrientes que otras frutas.