Calienta suavemente la leche hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la parte superior y alrededor del borde de la sartén. Sucede antes de que comience a hervir a fuego lento. Puedo hacerlo en mi microondas, pero depende de la cantidad de leche y el tipo de recipiente.
¿Cuáles son los pasos para escaldar la leche?
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