¿Cuál es la cantidad máxima de porciones de carbohidratos complejos que debe tener en una comida o un día antes de que el colesterol LDL comience a subir?

La segunda “L” en LDL significa “lipoproteína”. Esa es una molécula que combina lípidos (grasas) y proteínas. Los carbohidratos no contribuyen a su formación.

No compre en el galimatías bajo en carbohidratos. No induzca a su cuerpo a usar proteínas y grasas para obtener energía metabólica. Ese es el papel evolucionado de los carbohidratos: energía “limpia”.