ADA en 2008 aceptó una dieta baja en carbohidratos para bajar de peso. Pero, también dijeron que no recomendaron que la gente se quedara en esto por más de 1 año.
Lo que parece ser un punto de confusión es que incluso el proponente de Atkins bajo en carbohidratos nunca dijo no comer carbohidratos. Los carbohidratos son malos como el azúcar blanco, la harina blanca, el arroz, las patatas, etc. Y sus ideas sobre el consumo de grasa y huevos han demostrado ser correctas según estudios suizos.
Ahora los huevos, las grasas en los aceites de nueces como el aceite de oliva, el avacado y el coco se consideran buenos para ti.
El impulso de la dieta baja en carbohidratos al estado cetogénico ha demostrado ser dañino. Harvard U, Archive of Internal Medicine, otros han hablado de lo malos que son. Los problemas con las dietas bajas en carbohidratos han sido problemas renales e incluso aparición de diabetes.
Un estudio con ratones sobre una dieta baja en carbohidratos descubrió que los ratones con bajo contenido de carbohidratos murieron antes que las personas con una dieta regular.
