Las formas de vida extraterrestres podrían usar diferentes formas de aminoácidos. No tenemos nada que pueda probar lo contrario.
En lo que respecta a los humanos, estas proteínas (uniones de numerosos aminoácidos) podrían ser digeribles, pero:
1) venenoso
2) parcialmente inútil si está hecho de aminoácidos estándar y no estándar
3) totalmente comestible dado que los habitantes de su planeta imaginario encontraron las enzimas correctas y los procedimientos químicos para convertir esos aminoácidos en los que usamos. Todo depende de tu fantasía.
Lo más probable es que estas proteínas puedan ser digeridas pero no utilizadas.
Para aclarar mis razones:
Las proteínas son moléculas complejas que se derivan de la unión de muchos aminoácidos que constituyen sus bloques de construcción.
Todos los aminoácidos comparten una estructura común: consiste en una parte fija y un sitio especial cuya composición puede variar y que afecta fuertemente a la función de la proteína completa.
Si las plantas de las que está hablando utilizan aminoácidos, supongo que solo la parte que cambia no es estándar, de lo contrario debería nombrarlas de manera diferente.
Esto significa que pueden construir sus propias proteínas de la forma en que lo hacemos (el proceso de construcción involucra solo la parte que es idéntica a la nuestra) y esto significa que podríamos ser capaces de digerirlas (si están construidas de la misma manera que en humanos, debe destruirse de la misma manera, es decir, mediante hidrólisis).
De todos modos, la parte que cambia podría interferir con el proceso digestivo o, peor, empeorar, ser venenosa 1).
Si la proteína se digiere y algunos de los aminoácidos resultantes son idénticos a los nuestros, estos son los que se usarán mientras que los otros no y probablemente sean expulsados. 2) (nuestro ADN contiene instrucciones sobre cómo construir proteínas basándose únicamente en los 20 aminoácidos que usamos. Si pusiéramos un aminoácido desconocido en lugar de uno normal, ¡la proteína completa podría perder su funcionalidad!) 2)
¡Todo depende de tu imaginación!
Ps ¡Su trabajo de ciencia ficción suena interesante!