Si le das a una persona una proteína humana con un único cambio de aminoácido, ¿cuál es la probabilidad de que sea inmunogénica?

Tal vez. Solo puedo proporcionar información de un experimento de ratón. Puedes darle a los ratones lisozima de pollo (de clara de huevo) y no es inmunogénica en absoluto. Haga algunos cambios de aminoácidos (lisozima de pato) y es completamente inmunogénico. Debido a que las células T operan en el reconocimiento de péptidos (8-mers o 22-mers dependiendo del tipo de células T), incluso un solo cambio de aminoácido puede hacer que una proteína sea inmunogénica. Así es como se detectan algunas mutaciones cancerosas, por ejemplo.

Depende si el sistema inmune de las personas reconoce la proteína como auto o no. Si reconoce la proteína como uno mismo, no generará una respuesta inmune. Si lo reconoce como no propio, producirá una respuesta inmune.

Las autoproteínas pueden ser inmunogénicas si están infectadas o “enfermas”, en cuyo caso, el sistema inmunitario simplemente se deshará de ellas. Todo lo que necesitaría es una sola molécula de esa proteína para que el sistema inmune responda a ella.

No es absolutamente aleatorio. no está distribuido uniformemente.
lo primero a considerar es, “aparecerá el nuevo aminoácido (mutante) en la superficie de la proteína”. Si intenta responder a esta pregunta, debe tener en cuenta una proteína particular. y necesitará saber al menos la estructura secundaria, si no también la estructura terciaria, de la proteína. comience por observar los núcleos hidrofóbicos que se pliegan juntos, y luego en los parches hidrófilos que es probable que se representen en la superficie.
si la proteína se mantiene unida y el aminoácido mutante no ha arruinado la estructura de plegamiento, entonces es probable que el aminoácido mutante sea inmunogénico si está en la superficie.

Depende de cómo se los das.
Como alimento para comer, no consecuencias, ya que el estomato romperá la proteína.
Si se inyecta la proteína en su cuerpo, podría causar una reacción alérgica … pero otra proteína nativa podría hacer lo mismo, ya que los humanos pueden tener algunas diferencias.