¿Cómo se mide analíticamente la renovación de aminoácidos?

Los métodos habituales incluyen trazadores isotópicos, ya sean radiactivos (más comunes) o estables (menos comunes y más costosos de analizar). Una complicación importante de este análisis es que la renovación de aminoácidos en sí misma , es decir el catabolismo y la excreción del grupo de monómeros de aminoácidos solubles, es más rápida y diferente (y difícil de separar) del catabolismo, el reciclaje y el / o excreción de aminoácidos que son parte de las proteínas.

Surgen problemas adicionales según si el AA en cuestión es esencial o no esencial, y el estado nutricional del animal. Pero para responder a su pregunta original simplemente, la sangre, la orina, las muestras de tejido y / o las heces se pueden pasar a través de un contador de centelleo para obtener una medición de primera aproximación de la tasa de metabolismo; si se requiere información sobre a qué otros compuestos se puede haber convertido el AA, entonces se puede usar HPLC para separar los compuestos antes de la medición. Si usa C13 o algún otro isótopo estable, deberá usar la especificación de masa para sus mediciones en lugar de contar el decaimiento alfa o beta.